La Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, a través del Cuerpo Académico de Biotecnología Alimentaria y Ambiental de la Facultad de Químico Farmacobiología,


CONVOCAN


A investigadores, estudiantes y profesionales involucrados con la ciencia y tecnología alimentaria y ambiental a participar en el:


III Simposium y I Congreso Internacional en Biotecnología Alimentaria y Ambiental


que se desarrollará del 27 de febrero al 01 de marzo del 2013 en el Centro Cultural Universitario, en Morelia, Michoacán. Este evento científico tiene como objetivos contribuir al desarrollo y aplicación de los avances en el campo de la Biotecnología Alimentaria y Ambiental, además de generar el intercambio de experiencias entre los especialistas participantes. Estará auspiciado por la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH).

ÁREAS TEMÁTICAS


PRESENTACIÓN DE TRABAJOS
· Los trabajos serán evaluados por el comité científico del congreso. Los trabajos aceptados se reproducirán sin modificaciones, por lo que su contenido será responsabilidad de los autores.


ENVIO DE TRABAJOS:
A la siguiente dirección electrónica: III_simposium_ba@hotmail.com


FECHAS IMPORTANTES:

Recepción de resúmenes: 06 de diciembre de 2012 al 17 de enero del 2013. Las cartas de aceptación de trabajos se enviarán el 21 de enero de 2013
Recepción de artículos in-extenso: 21 de enero al 15 de febrero del 2013


CUOTAS DE RECUPERACION



CUOTA

Profesionistas

$250.00

Estudiantes

$150.00


Los pagos e inscripciones podrán realizarse desde la fecha de aceptación del trabajo en el laboratorio de toxicología de la Facultad de QFB de 10 a 14 horas de lunes a viernes y hasta el día del evento.

SOBRE EL CA

El CA de Biotecnología Alimentaria y Ambiental fue creado en el año 2004, en el año 2010 el PROMEP otorgó el grado de “En consolidación”. Actualmente esta integrado por 5 profesores investigadores adscritos a la Facultad de Químico-Farmacobiología. El 100% de los integrantes cuentan con reconocimiento de Perfil PROMEP, y el 60% pertenecen al Sistema Nacional de Investigadores. Los integrantes del CA han mostrado interacción con investigadores al interior de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo y con investigadores externos nacionales e internacionales, generando diferentes productos de investigación, como:
· Artículos científicos en revistas indizadas
· Artículos científicos en revistas arbitradas
· Libros
· Trabajos en congresos
· Tesis de licenciatura y posgrado
· Proyectos de Investigación


SEDE DEL SIMPOSIO Centro Cultural Universitario de la UMSNH. Avenida Madero Poniente #350 esquina Galeana, Colonia Centro, C.P. 58000, Morelia, Michoacán.



COMITÉ ORGANIZADOR

Dra. Consuelo de Jesús Cortés Penagos

Dra. Ma. Carmen Bartolomé Camacho
Dr. Héctor Eduardo Martínez Flores
Dr. Raúl Cortés Martínez
M.C. Berenice Yahuaca Juárez



COLABORADORES:
M.C. Luis Raúl Chávez Garibay
Dr. José Octavio Rodiles López
M.C. Leslie Malleli Barriga Téllez
M.C. Rosa María García Martínez
M.C. Rafael Zamora Vega
M.C. Diana Cecilia Maya Cortés
Q.F.B. Karla Gabriela Domínguez González
Q.F.B. Mireya Ramos Rendón
Q.F.B. Alondra Alelie Cortés Téllez
Q.F.B. Roberto Esquivel García

COMITÉ CIENTÍFICO





AUTORES

DIRECCIÓN:


Email:


INTRODUCCIÓN





MATERIALES Y MÉTODOS


RESULTADOS Y DISCUSIÓN





CONCLUSIONES






REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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PROGRAMA GENERAL

Miércoles 27 de febrero

Jueves 28 de febrero

Viernes 01 de marzo

8:30 hrs
Registro

8:30 hrs
Registro

9:00 hrs
"La Ciencia detrás de la película El Perfume: verdades y mentiras"
Dr. Pedro A. Vázquez Landaverde, CICATA – Qro., IPN


9:00 hrs
Inauguración

9:00 hrs
"Adsorción de proteínas sobre partículas obtenidas por gelificación iónica: producción, caracterización y posibles aplicaciones"
Dr. Carlos Grosso,
Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição. Faculdade de Engenharia de Alimentos. Universidade Estadual de Campinas, en Campinas, Sao Paulo, Brasil

10:45 hrs
“Siglo XXI ¿El siglo de la Biotecnología‌ ¿También en México‌”
Dr. Jorge A. Huerta Ruelas, CICATA – Qro., IPN

9:15 hrs
Biotoxinas”
Dr. Sebastián Sánchez-Fortún Rodríguez
Facuktad de Veterinaria, Universidad Complutense, Madrid, España

10:30 hrs
Sesión de ponencias orales”
Área temática I: “Biotoxicología” (Sala I)

10:30 hrs
Sesión de ponencias orales:
Área temática V: “Microbiología” (Sala I)

12:30 hrs
Clausura

10:30 hrs
Sesión de ponencias orales”
Área temática II: “Aprovechamiento de residuos agroindustriales y Biorremediación” (Sala II)

10:30 hrs
Sesión de ponencias orales:
Área temática VI: “Biotecnología” (Sala II)




12:45 hrs Receso
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12:45 hrs Receso

13:00 hrs
“Sesión de carteles”

13:00 hrs
“Sesión de carteles”

14:15 hrs
Comida
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14:15 hrs
Comida
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16:00 hrs
“Conferencia”
M.C. Jesús Ramírez G.
Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), SAGARPA.

16:00 hrs
CONFERENCIA"
Dra. Teresa Olguín
Instituto Nacional de Ecología

17:00 hrs
CONFERENCIA"

17:00 hrs
CONFERENCIA"
Dr. Fernando Martínez Bustos
CINVESTAV, Querétaro

18:15 hrs
Sesión de ponencias orales:
Área temática III: “Control de calidad en productos vegetales”
(Sala I)

18:15 hrs
Sesión de ponencias orales:
Área temática VII: “Nutrición” (Sala I)

18:15 hrs
Sesión de ponencias orales:
Área temática IV: “Frutas y hortalizas” (Sala II)

18:15 hrs
Sesión de ponencias orales:
Área temática VIII: “Ciencia y tecnología de alimentos” (Sala II)